홈 셰프에 따르면 최고의 세라믹 칼 깎이 3가지
세라믹 칼은 면도날처럼 날카롭지만 스테인리스 스틸 칼보다 훨씬 더 단단하고 부서지기 쉬우므로 날카롭게 하려고 하면 잘리고 갈라지기 쉽습니다. 찾기 위해 최고의 세라믹 나이프 숫돌 , 다음과 같은 옵션을 찾아야 합니다.훨씬 더 힘들어세라믹 자체보다 즉 - 다이아몬드. 그 외에도 전기 또는 수동 설계를 선호하는지 결정해야 합니다.
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다이아몬드 숫돌을 찾는 것은 상상하는 것만큼 어렵지도 않고 비용도 많이 들며 전기식과 수동식으로 제공되며 각각 장단점이 있습니다. NS 최고의 전기 세라믹 나이프 숫돌 작업을 빠르게 수행할 수 있으며 샤프닝 중 완벽한 각도 , 숫돌과 같은 최고의 수동 숫돌을 사용하면 속도와 압력을 제어 더 맞춤화된 경험을 위해 즉, 세라믹 칼은 절대 비틀거나 구부러져서는 안 됩니다. 일반적으로 올바른 각도를 얻기 위해 개인의 손재주에 의존하기 때문에 수동 옵션에서는 어려울 수 있습니다.
어떤 스타일을 선택하든 샤프너가 제공하는 입자의 양을 확인하십시오. 사포와 마찬가지로 이 숫자는 거칠기의 정도를 나타내며 이 목록의 옵션 범위는 둔하고 부서진 칼날을 수리하기 위한 325 입자부터 가장자리를 다듬고 연마하기 위한 1,200 입자까지입니다.
더 저렴한 다단계 샤프너를 찾고 있다면 경고의 한마디: 그들은 종종하나다이아몬드 슬롯이 있고 나머지는 세라믹 및 강철과 같은 재료로 만들어지므로 실수로 칼을 잘못된 슬롯에 통과시켜 손상시키기 쉽습니다. 그런 이유로, 나는 그 옵션들을 꺼두었습니다. 마지막으로 칼날 보호대와 좋은 칼 블록과 같은 간단한 액세서리를 사용하면 세라믹 칼을 몇 년 동안 유지 관리할 수 있습니다. 더 이상 고민하지 않고 - 이것들은 최고의 세라믹 나이프 숫돌 아마존에서.
1. 사용하기 쉬운 전기 깎이
심천 나이프 전기 다이아몬드 나이프 숫돌 아마존
$ 35아마존에서 보기 중 하나 최고의 전기 세라믹 나이프 숫돌 심천의 이 옵션에는 두 개의 다이아몬드 휠 카트리지가 있습니다. 둔하고 부서진 블레이드를 수리하기 위한 600방 휠과 향상된 성능을 위해 날을 잘 다듬는 800방 휠입니다. 각 연마 단계에서는 칼날이 20도의 전통적인 대칭적인 경사진 모서리를 제공하기 위해 2개의 V자형 슬롯을 통과해야 하며, 날카롭게 하는 슬롯이 있어 칼날의 전체 길이가 끝에서 바퀴와 접촉할 수 있습니다. 다루다. Shenzhen은 세라믹 칼과 스테인리스 스틸 칼 모두를 연마하는 데 사용할 수 있으며 전기 샤프너가 항상 짧은 페어링 칼과 호환되는 것은 아니지만 리뷰어들은 이것이 만족스럽습니다.
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한 가지 주의할 점: 목록에 있는 다른 두 가지 옵션만큼 미세한 입자를 제공하지 않으므로 연마된 가장자리를 얻지 못할 수 있습니다. 즉, 이것은 아마도 목록에서 가장 확실한 옵션이며 초보자에게 가장 좋습니다.
한 평론가는 다음과 같이 썼습니다.내 세라믹 칼 중 하나에 약간의 흠집이있었습니다. 거친 휠을 몇 번 긁으면 제거된 다음 미세한 마무리 휠을 통해 몇 번만 스치면 원래 공장의 선명도로 돌아갑니다.
2. 경제적인 숫돌
Sharpal 다이아몬드 숫돌 나이프 숫돌 아마존
$ 34아마존에서 보기 샤프닝을 좀 더 세밀하게 제어하려면 이 2단계 숫돌 작업을 완료할 수 있는 저렴한 구매입니다. 표면은 산업 등급의 단결정 다이아몬드로 만들어졌으며, 한쪽에는 둔하고 손상된 칼을 거칠게 연마하기 위한 325방 입자가 있으며, 다른 하나는 가장자리를 마무리하기 위한 초미세 1,200방 입자로 되어 있습니다. 평평한 표면은 칼날과의 균일한 접촉을 보장하고 회사는 균일한 마모를 보장하는 기술을 사용하여 시간이 지남에 따라 돌이 뒤틀릴 위험을 최소화합니다(세라믹 칼이 구부러지지 않도록 특별히 주의해야 함을 기억하십시오). 측면이 열려 있으면 짧은 날을 날카롭게 하는 것이 상대적으로 쉽지만 제조업체는 모든 날에 건식 날카롭게만 권장합니다. 이 곡괭이는 다른 재료와 호환되며 편리한 보관 케이스와 연마하는 동안 완벽한 각도를 얻는 데 도움이 되는 가이드가 함께 제공됩니다.
한 평론가는 다음과 같이 썼습니다.저는 천연 숫돌이 여러 개 있지만 세라믹 부엌칼의 가장자리를 연마해야 했고 훨씬 더 단단한 것이 필요했습니다. [...] 더 거친 325 입자 표면을 사용하여 세라믹 칼날에 쉽게 가장자리를 설정할 수 있었습니다. , 그리고 1200에서 그 가장자리를 연마하는 데 어려움이 없었습니다.
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3. 과시할 가치가 있는 숫돌 세트
Diamond Machine Technology 다이아몬드 숫돌(3종 세트) Amazon
$ 98아마존에서 보기 세라믹 수저를 연마하는 데 진지한 사람들을 위해, 이 숫돌은 다이아몬드 머신 테크놀로지(DMT) 스토어 3단계 연마를 제공하며 손으로 균일하고 정밀하게 연마할 수 있는 특수 미분화 단결정 다이아몬드 표면을 가지고 있습니다. 스톤에는 세 가지 수준의 그릿이 있습니다. 325는 손상된 칼날을 연마하고 600은 무딘 칼날을, 1,200은 미세하게 연마된 가장자리를 제공합니다. 세라믹 나이프의 손상 정도에 따라 어느 시점에서든 시작하여 가장 좋은 돌로 갈 수 있으며 숫돌은 습식 또는 건식으로 사용할 수 있습니다.
수동 샤프닝은 세라믹 블레이드의 치핑을 방지하기 위해 부드러운 터치가 필요하지만, 전기 모델의 수직 표면에 비해 평평한 표면으로 작업할 때 실제로 가는 가장자리를 얻는 것이 더 쉬울 수 있습니다. 또한 각 돌의 가장자리가 열려 있기 때문에 페어링 칼에서 볼 수 있는 것과 같이 작고 짧은 칼날을 쉽게 날카롭게 할 수 있습니다. DMT 샤프너는 스테인리스 스틸을 비롯한 다양한 칼 재료에도 사용할 수 있으며, 스톤에는 목재 보관 케이스가 포함되어 있지만 각도 가이드는 없습니다.
한 평론가는 다음과 같이 썼습니다.세라믹 칼에도 파란색에서 녹색으로 날카롭게 마무리하십시오. 무딘 칼을 1~2분이면 날카롭게 만들 수 있습니다. 나는 부엌 칼을 모두 날카롭게 갈았다.
있으면 좋은 것: 범용 칼 블록
Mantello 범용 나이프 블록 Amazon
$ 30아마존에서 보기 세라믹 칼날을 보호하는 것은 칼의 수명을 연장하는 쉬운 방법입니다. 이 천재 범용 나이프 블록 이라는 사실에 있다.하지 않는다특정 칼을 위한 크기의 칸이 있어야 합니다. 대신 블록은 모든 크기의 블레이드를 감싸는 유연한 막대를 사용하므로 나이프 컬렉션에 있는 모든 것을 위한 공간을 확보할 수 있습니다.
한 평론가는 다음과 같이 썼습니다.광고한 제품이지만 생각보다 좋습니다!! 컴팩트한 디자인과 원하는 크기의 칼을 원하는 방향으로 배치할 수 있는 기능이 마음에 듭니다. 내가 산 세라믹 칼 세트로 작업은 정말 훌륭했습니다.
