아직 오래된 음식 캔을 버리지 마십시오.

당신은 항상 당신의 부엌에 많은 양의 통조림 식품을 비축하고 있지만, 당신은 당신의 은신처에 거의 침입하지 않습니다. 그리고 솔직히 말해서 당신은 그 빨판들이 거기에 얼마나 오래 앉아 있었는지 모릅니다. 유통 기한이 지난 통조림을 먹을 수 있습니까? , 아니면 지금 당장 식료품 저장실에서 오래된 캔을 모두 비워야합니까?

2014 년 다큐멘터리 그냥 먹어 : 음식물 쓰레기 이야기 , 영화 제작자 Jen Rustemeyer와 Grant Baldwin은 6 개월 동안 2 만 달러의 버려진 음식으로 주방을 비축했습니다. 식료품 점 쓰레기통에서 다이빙하는 것부터 덜 매력적이지만 부정 할 수없는 식용 과일과 채소가 폐기물 흐름으로 들어가는 농산물 분류 시설 방문에 이르기까지 두 명의 다큐멘터리 언은 화장품 또는 기타 안전하지 않은 이유로 버려지는 식용 식품의 양을 발견했습니다. 그 사실을 추가하십시오 식품 안전 표시 종종 자발적이고 주관적인 시스템이며 불필요한 음식물 쓰레기의 양은 머리를 돌릴 수 있습니다. 유통 기한이 지난 통조림 식품을 먹어도 안전한가요?

짧은 대답은 '예'입니다. 대부분의 통조림 식품은 유통 기한이 지난 후에도 안전하게 먹을 수 있지만, 미스터리 한 토마토 캔으로 요리를 시작하기 전에 고려해야 할 몇 가지 다른 세부 사항이 있습니다. 우선, 통조림 제품에는 두 가지 주요 진영이 있습니다. 감귤류와 토마토를 포함한 고 산성 통조림 제품은 시원하고 어두운 식료품 저장실에서 약 1 년 반 동안 지속됩니다. 거의 모든 다른 통조림 제품은 동일한 환경에서 최대 5 ~ 6 년 동안 안전하게 지속될 것입니다. 이는 제가 한 아파트에서 많이 살았던 것보다 훨씬 길어서 기본적으로 영원히 지속됩니다.

캔이 여전히 황금 시간대에 준비되었는지 여부를 결정할 때 유의해야 할 몇 가지 사항이 있습니다.

고양이는 왜 오이를 무서워합니까?

1. 해당 날짜의 언어가 중요합니다.

통조림 수프가 오래 전의 것으로 생각되면 캔의 날짜를 살펴보십시오. 'Sell by', 'Best if used by'또는 실제 포장 날짜 (실제)라고 표시되어 있습니까? 율리우스 력 코드 ? 날짜 별 판매는 소매 업체에 대한 제안이며 캔 내용물의 안전성과는 전혀 관련이 없습니다. 날짜 별 최고는 최고 신선도에 대한 제안이지만 안전과 관련이 없으며 포장 날짜는 말 그대로, 즉 끝이 아니라 식품의 수명이 시작되는 것입니다.

많은 회사가 실제로 음식 자체의 수명 중간에 날짜를 선택하여 음식이 가장 맛있을 때 음식을 섭취 할 수 있도록합니다. 따라서 날짜를 확인할 때 1 년 반 및 5 년 일정을 염두에 두십시오.

2. 움푹 들어간 곳, 돌출, 누출 및 녹이 없는지 확인하십시오.

캔이 어떤 종류의 트라우마를 겪은 것처럼 보이면 그냥 버리는 것이 가장 좋습니다. 누를 때 움직이는 움푹 들어간 부분, 튀어 나온 부분, 균열의 흔적 또는 녹은 모두 보툴리누스 중독 캔 안의 음식에 들어갔습니다. 콩 캔으로 인한 보툴리누스 중독에 걸리고 싶지 않으니 이러한 결함에주의하십시오.

또한 봉인을 뜯을 때 캔의 내용물이 스며 나오거나 더 극적으로 폭발하는 경우 진행하지 말고 식료품 점에서 약간 덜 오염 된 것을 얻으십시오.

3. 여전히 좋을 것 같은 오래된 것이 있습니까?

돈을 절약하고 음식물 쓰레기에 기여하지 않으려는 경우 식당처럼 생각하고 마지막 선 입식 일정표를 사용하십시오. 이는 식료품 저장실에서 여전히 유효 수명 내에있는 오래된 캔을 확인하고 낭비되지 않도록 먼저 사용해야 함을 의미합니다. 아티 초크 하트를 '만약에 대비해'구입 한 횟수에 놀랄 것입니다.

조사중인 식품 캔이 먹어도 안전한지 의심 스러우면, 안전한 편에 서서 일반적인 오래된 식중독보다 훨씬 더 심한 신경독에 노출되지 않도록하십시오.

하지만 레오가 아카데미 시상식에서 우리에게 간청했듯이, 지구를 구하고 농부들이 우리가 즐길 수 있도록 열심히 일하는 식량을 조금만 낭비하기 위해 할 수있는 일을합시다.

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이미지 : 게티 이미지, Giphy